Un’esperienza esclusiva di San Valentino pensata per le coppie che desiderano più di una semplice cena romantica. Ospitalità, cucina d’autore, benessere e atmosfera si incontrano in un format completo, elegante e memorabile.

NON UNA NOTTE QUALUNQUE. UN’ESPERIENZA DA VIVERE INSIEME.
Alla Tenuta Ponziani San Valentino diventa un percorso studiato nei minimi dettagli: dall’accoglienza alla cena gourmet, dai momenti di relax alla musica dal vivo. Ogni elemento è pensato per offrire tempo di qualità, intimità e un alto livello di servizio, in un contesto raffinato e autentico nel cuore dell’Umbria.

IL CONCEPT I CINQUE SENSI DELL’AMORE
Un format esclusivo che coinvolge i sensi attraverso:

• atmosfera e scenografia curate
• convivialità e musica dal vivo
• una cena gourmet sensoriale firmata
• percorsi di benessere dedicati alla coppia

Tre pacchetti, un’unica esperienza di valore.
(Cambia il livello di esclusività, non la qualità dell’emozione)

APERITIVO SENSORIALE CON MUSICA DAL VIVO

L’esperienza inizia con un momento conviviale ed elegante.
Gli ospiti vengono accolti in una delle aree più suggestive della Tenuta, allestita con: illuminazione calda e soffusa, candele, lanterne e dettagli decorativi raffinati composizioni floreali stagionali.

Una selezione di calici e proposte gourmet accompagna l’aperitivo, mentre un musicista dal vivo crea un sottofondo intimo e armonioso, ideale per favorire la conversazione e la connessione di coppia.
Un inizio perfetto per una serata speciale.

CENA GOURMET SENSORIALE

Firmata dallo Chef Maria de la Paz
La cena rappresenta il cuore dell’esperienza.
La cucina dello Chef Maria de la Paz interpreta il territorio umbro in chiave contemporanea, con una proposta elegante, equilibrata e riconoscibile.
Ogni piatto è pensato per stimolare un senso, creando un percorso gastronomico coerente e coinvolgente.

MENÙ “I CINQUE SENSI DELL’AMORE”

Entrée – Attesa

Croccante al pecorino umbro, miele al tartufo e castagna
Il suono delicato della croccantezza rompe il silenzio e apre l’esperienza.
Il pecorino avvolge, il miele al tartufo seduce, la castagna scalda: l’attesa diventa promessa.

Antipasto – Desiderio (Vista)

Animella dorata, crema di cavolfiore arrosto e crumble al caffè
I contrasti cromatici, le forme essenziali e la doratura perfetta stimolano la vista e accendono il desiderio.
La bellezza diventa anticipazione del gusto

Primo – Carezza (Tatto)

Tagliolini fatti a mano al burro affiorato e tartufo nero umbro
La pasta fatta a mano scivola sul palato come una carezza, mentre il tartufo rilascia lentamente la sua intensità.
Un piatto intimo, profondo, rassicurante.

Secondo – Abbraccio (Olfatto)

Filetto di manzo umbro, jus alle erbe spontanee e cipolla rossa cotta in sale, crema di patata affumicata e polvere di olive.
Il profumo arriva prima del morso.
Le erbe spontanee evocano la natura umbra, il calore dell’abbraccio e il senso di casa.
Un’esperienza olfattiva che resta nella memoria.

Pre-dessert – Sospensione

Granita al Merlot e arancia
Un momento di pausa e leggerezza.
Fresco, vibrante, leggermente agrumato, prepara i sensi all’emozione finale, sospendendo il tempo.

Dessert – Battito (Udito)

Sfera croccante di cioccolato fondente con cuore alle visciole
Il momento più teatrale.
Il suono della sfera che si rompe accompagna la scoperta del cuore morbido e succoso.
Un battito condiviso, un finale emozionante

BENESSERE E RELAX DI COPPIA

Tutti i pacchetti includono l’accesso alla Spa, con la possibilità di vivere momenti di relax condivisi.
Nei pacchetti superiori l’esperienza si arricchisce con massaggi di coppia e percorsi riservati in esclusiva.

I PACCHETTI DISPONIBILI

PRENOTAZIONE E DISPONIBILITÀ

L’esperienza è disponibile in numero limitato per garantire qualità, privacy e un servizio personalizzato.
Prenotazione obbligatoria.
Pacchetti soggetti a disponibilità.